Salı, Ekim 31, 2006 - FIRINDA SEBZELİ BiFTEKLER

Fırında sebzeli biftek bugün aceleye gelen bir yemek .Yoğun bir günün ardından telaşla ortaya çıktı.

Fakat çok lezzetli olduğundan sizlerle paylaşayım dedim.

MALZEMELER:

8-10 adet iyice dövülmüş ve inceltilmiş dana biftek

3-4 adet orta boy domates

5-6 adet yeşil biber

2 adet orta boy patlıcan

3 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı

tuz

kekik

HAZIRLANMASI:

Biftekler önce küçük bir tencerede az bir su ile on dakika kadar haşlanarak ön pişirme yapılır.

Küçük bir tavada yağ,tuz ve haffçe kızartılır ve içine biftekleri haşladığımız suda eklenerek yemeğimizin üzerine dökülmek üzere bekletilir.

Domates biber ve patlıcan kuşbaşı kuşbaşı doğranır.

Tepsinin en altına biftekler üzerine biberler üzerine patlıcanlar ve en üste domatesler dizilir ve salçalı yağlı su karışımı üzerine dökülür.Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika arasıra karıştırarak pişirilir.

Afiyet olsun............

2006-11-02 11:33:56 - selamm

2006-11-01 23:22:06 - teşekkürler

2006-11-01 10:21:46 - merhaba