Perşembe, Aralık 21, 2006 - KOLAY YUFKA BÖREĞİ

Herkesin bildiği bir tarif aslında kolay yufka böreğimiz.

250 gr teremyağ eritilir, içine  1 su bardağı su eklenir kaynayınca soğumaya alınır. Yufkalarımız sekize bölünür.Yani önce bir artı şeklinde kesilir sonrada orta noktası kesişecek şekilde birde çarpı kesilir dolayısıyla yufkadan sekiz tane üçgen elde edilir.

Börek için bize 2 üçgen yufka gerekli birinci yufka alınır üstüne sulu yağ karışımından sürülür ardından ikinci yufka tam üstüne konulur ve tekrar sulu yağ karışımından sürülür içine istenilen malzeme konularak çok gevşek rulo sarılır üstüne yumurta sarısı sürülüp kızartılır.

Süsleme amaçlı susam veya haşhaş da serpilebilir üzerine ben sade yaptım içinede peynir rendesi ve maydanoz koydum.

Boş zamanınızda bu börekden bolca sarıp derin dondurucunuza koyabilirsiniz istediğiniz zaman çıkarır yumurta sarısı sürer ve kızartırsınız .

Bizim evde pazar kahvaltılarının vazgeçilmezidir.

Afiyet olsunnnnnnn......:)) 

2006-12-21 17:39:44 - merhaba

2006-12-21 14:30:19 - üfff

2006-12-21 10:34:12 - eline sağlık

2006-12-21 15:12:08 - börek

2006-12-21 05:59:08 - Selam