Çarşamba, Temmuz 26, 2006 - Nohutlu yaz türlüsü

                    Kayınvalidemlere uğradığım bir öğlen bu yemekle tanıştım.Tamamiyle özgün bir tarif.En önemlisi taze fasulye sevmeyen ben bu tarifi evde denemek için sabırsızlanmıştım.Yapımı oldukça kolay besleyici ,hafif ve vitamin dolu.Hazırsanız başlayalım anlatmaya;

                 Malzemeler:

1.1/2 kg taze fasulye

2.3-4 adet kabak

3.2 tane orta boy domates

4.2 tane biber

5.1 tane orta boy kuru soğan

6.1 su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım.)

7.tuz

8.1 tatlı kaşığı domates,1 tatlı kaşığı biber salçası

9.1 yemek kaşığı şeker

10.1 su bardağı haşlanmış nohut(nohudu önceden haşlayıp derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.)

   Hazırlanışı:Düdüklü tenceremizde yağ, salça ,şeker ve tuz karıştırılır.Ocağımız açılır.Salça hafif kavrulur.önceden küçük küçük doğradığımız soğanlar eklenir.1-2 kez karıştırılır.Küp küp doğranmış biber,domates,kabak,fasulye eklenir.üzerine1 su bardağı su dökülür ve bir su bardağı önceden haşlanmış nohutda eklenerek düdüklü tencerenin kapağı örtülür.Tenceremizin düdüğü öttükten sonra 15 dakika pişirilr.Ilınınca servis yapılır.afiyet olsun.

            Son derece kolay ve lezzetli bu yemeği özellikle çalışan hanımlara tavsiye ederim.

2008-11-26 10:50:41 - biber dolması

2006-10-19 21:03:44 - yine çok güzel

2006-10-17 08:15:55 - başarılarınızın devamı

2006-07-29 20:02:44 - tebrik